Resep Cara Membuat Steak Ayam Krispi Saus Merica Spesial

Resep Cara Membuat Steak Ayam Krispi Saus Merica Spesial – steak ayam memang sudah marak di indonesia. Berbagai macam rasa telah dibuat dan disajikan pada konsumen. Namun ada steak yang lebih lezat lagi yaitu steak ayam krispi saus merica hitam. Steak ayam krispi saus merica spesial merupakan salah satu sajian kuliner khas nusantara yang cukup terkenal akan rasanya yang nikmat dan lezat dan cocok untuk makan siang. Nah daripada anda penasaran kan resepnya berikut resepnya tentang Resep Cara Membuat Steak Ayam Krispi Saus Merica Spesial :

resep steak ayam krispi saus merica hitam

resep steak ayam krispi saus merica hitam

Resep Steak Ayam Krispi Saus Merica Spesial

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • minyak untuk menggoreng
  • 1 sendok teh air jeruk lemon
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 buah dada ayam dibelah dua dan dipotong dua
  • 1 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Isi:

  • Sediakan 50 gram keju cheddar cepat leleh diiris tipis

Bahan Pelapis (aduk Rata):

  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • 1 sendok teh baking powder
  • 4 sendok makan tepung bumbu

Bahan Pencelup:

  • Dan 2 putih telur dikocok lepas

Bahan Saus:

  • Sediakan 1 buah bawang bombay diiris panjang
  • Sediakan 1 sendok teh tepung terigu
  • Sediakan 1 buah tomat dibuang bijinya dan dipotong kotak kecil
  • Sediakan 50 gram saus tomat
  • Sediakan 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • Sediakan 1/2 sendok teh kecap manis
  • Sediakan 1 sendok teh merica hitam kasar
  • Sediakan 1 sendok teh garam
  • Sediakan 1 sendok teh gula pasir
  • Sediakan 300 ml air
  • Sediakan 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Kentang:

  • 1 sendok teh air kapur sirih
  • 1 sendok teh garam
  • 500 ml air untuk perendam
  • 500 gram kentang dipotong korek api

Bahan Pelengkap:

  • Sediakan 150 gram mixed vegetable ditumis

Cara Pengolahan :

  1. Tahap awal belah ayam tidak putus membentuk kantung.
  2. Lalu lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
    Dan isi keju di dalam dada ayam.
  3. Kemudian lumuri bahan pelapis. Celup ayam ke dalam bahan pencelup. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit.
  4. Dan goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
    Dan saus, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Masukkan tomat. Tumis sampai layu.
  5. Kemudian masukkan saus tomat, kaldu ayam bubuk, kecap manis, dan merica hitam. Aduk rata. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup.
  6. Dan kentang, rendam kentang dalam air, air kapur sirih, dan garam. Tiriskan.
  7. Lalu lumuri kentang dengan campuran tepung. Celup ke putih telur dan gulingkan di campuran tepung.
  8. Kemudian goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  9. Dan sajikan ayam bersama saus dan pelengkapnya.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini bermanfaat untuk anda. Dan anda juga sekarang bisa membuatnya dirumah anda. Lalu resep ini khas dapuranda.com nantikan juga resep lainnya seperti Resep Cara Membuat Hot Plate Ceker Ayam Yang Lezat

Source Tags: , , , , .

Resep Cara Membuat Steak Ayam Krispi Saus Merica Spesial | Rini | 4.5

Leave a Reply

Leave a Reply