Resep Cara Membuat Pastel Lapis Yang Spesial

Resep Cara Membuat Pastel Lapis Yang Spesial – Pastel memang salah satu makanan yang cukup praktis dan tentunya lezat. Pastel memang dikenal dengan berbagai macam rasa yang unik terutama rasa yang pedas, asin dan gurih. Pastel lapis merupakan salah satu sajiann kuliner khas nusantara yang cukup terkenal akan rasanya yang gurih dan selain itu menjadi makanan favorit bagi semua kalangan.

Nah bagi anda yang memang ingin bisa menikmati makanan yang satu ini, anda juga bisa membelinya di berbagai penjual pastel lapis di pasara maupun di pinggiran jalan di daerah anda. Namun alangkah baiknya anda juga bisa membuatnya sendiri dirumah. Dan berikut resepnya tentang Resep Cara Membuat Pastel Lapis Yang Spesial :  

resep pastel lapis

resep pastel lapis

Resep Pastel Lapis Yang Spesial

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit Luar:

  • 40 gram mentega putih
  • 15 gram gula tepung
  • 1/4 sendok teh garam
  • 75 ml air
  • 150 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Kulit Dalam:

  • minyak untuk menggoreng
  • 80 gram mentega putih
  • 150 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Isi:

  • Sediakan ½ buah bawang bombay, cincang kasar
  • Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus
  • Sediakan 200 gram daging giling
  • Sediakan 100 gram kentang, potong kotak kecil, goreng
  • Sediakan 2 buah jamur hioko, rendam, potong kotak kecil
  • Sediakan 1 sendok makan saus tiram
  • Sediakan 1 sendok makan kecap manis
  • Sediakan ½ sendok teh garam
  • Sediakan ¼ sendok teh merica bubuk
  • Sediakan ¼ sendok teh gula pasir
  • Sediakan 150 ml air
  • Sediakan ½ sendok teh minyak wijen
  • Sediakan 2 butir telur rebus, potong menjadi 8 bagian
  • Sediakan 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat pastel lapis:

  1. Tahap awal, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna.
  2. Dan tambahkan kentang, jamur, saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Lalu tuang air. Masak sampai meresap. Menjelang diangkat, masukkan minyak wijen. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
  4. Dan kulit luar, campur tepung terigu, garam dan mentega putih. Tuang air sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis.
  5. Bagi kulit luar menjadi 8 bagian. Bulatkan.
  6. Kemudian kulit dalam, campur mentega putih dan tepung  terigu sampai bergumpal. Pipihkan. Bagi kulit dalam juga menjadi 8 bagian.
  7. Dan pipihkan adonan kulit luar. Isi dengan kulit dalam. Bentuk bulat.
  8. Lalu giling tipis memanjang. Gulung. Giling tipis lagi memanjang dengan posisi berbeda. Gulung. Rekatkan ujungnya dengan air.
  9. Kemudian potong dua bagian adonan. Giling tipis di atas adonan yang diiris, bentuk bulat. Balik. Beri isi. Lipat dua. Rekatkan dengan air. Pilin pastel dengan posisi berdiri
  10. Lalu goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini bermanfaat untuk anda. Dan anda juga sekarang bisa membuatnya dirumah anda. Lalu resep ini khas dapuranda.com nantikan juga resep lainnya seperti Resep Cara Membuat Bakso Mercon Khas Garut

Source Tags: , , , , .

Resep Cara Membuat Pastel Lapis Yang Spesial | Rini | 4.5

Leave a Reply

Leave a Reply