Resep Cara Membuat Kue Wajik Ketan Yang Sederhana Lezat

Resep Cara Membuat Kue Wajik Ketan Yang Sederhana Lezat – Merupakan salah satu sajian kuliner khas nusantara dan kue ini khas dari daerah jawa. Kue wajik ketan memang banyak yang mencarinya untuk jajan di acara tertentu. Biasanya kue wajik ketan di adat jawa digunakan di jenjang pernikahan maupun lamaran. Namun kue wajik juga biasannya di sajikan dikala ada acara khajatan. Oke kali ini kami akan mengajak anda untuk membuat kue wajik ini. Dan inilah resepnya tentang Resep Cara Membuat Kue Wajik Ketan Yang Sederhana Lezat:

resep kue wajik

resep kue wajik

Resep Kue Wajik Ketan Yang Sederhana Lezat

Bahan pokoknya :

  • 3 lembar daun pandan
  • 350 gram gula merah, sisir halus
  • ¾ sdt garam
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 200 ml air mendidih
  • 500 gram beras ketan, rendam selama 2 jam

LANGKAH CARA MEMBUAT WAJIK KETAN :

  1. Tahap awal kukus ketan selam 15 menit, lalu angkat lalu siram dengan air mendidih, dan biarkan hingga terserap. Lalu Kukus ketan selama 30 menit.
  2. Kemudian masak santan,lalu gula merah, dan daun pandan dan garam sambil diaduk hingga berminyak. Masukkan ¾ bagian ketan lalu aduk hingga terserap dan berminyak. Dan lakukan hal yang sama pada sisa ketan tetapi tanpa gula merah.
  3. Oke siapkan loyang persegi 22 cm, lalu olesi dengan minyak lalu dialasi daun pisang. Dan tuang dan ratakan wajik putih ke dalam loyang, lalu masukkan wajik gula merah di atasnya. Dan potong setelah dingin lalu sajikan untuk 16 potong.

Tipsnya :

  • Dan untuk larutan gula usahakan benar-benar kental.dan untuk mengetesya, lalu ambil larutan gula dengan sendok kayu lalu jatuhkan gula. Dan Larutan gula harus agak lembut jatuhnya, dan selain itu jangan masak gula hingga berambut karena akan menghasilkan wajik yang buyar atau tidak menyatu.

Demikianlah akhir dari kami semoga artikel ini bermanfaat bagi anda dan anda juga bisa membuatnya dengan racikan anda sendiri dan tinggal ikuti langkahnya. Oke resep ini dari dapuranda.com dan anda juga bisa melihat resep lainnya yang lebih nikmat seperti Resep Cara Membuat Seblak Basah Bandung Sederhana

Source Tags: , , , , , , , .

Resep Cara Membuat Kue Wajik Ketan Yang Sederhana Lezat | menyun | 4.5

Leave a Reply

Leave a Reply